儿时曾经吃过的冰粉,现在可以自己做了

2019-06-11 10:52 admin

曾经儿时记忆中的冰粉,随着自己长大,北漂多年已经渐渐淡忘了,但是上周在一家火锅店我又见到这美味的冰粉,又勾起了童年的回忆,那个时候几个好朋友经常到南门外味缘冰粉店吃冰粉,几乎身上有钱就到哪里来一碗,也特别便宜才几毛钱!

这一转眼又是一年夏天,调皮捣蛋的孩子们都已经渐渐长大成人,伙伴们也是有了自己的事业,不能经常性的聚在一起,虽然有时候能通过网络、手机聊天,但是诉说的好像都是以前的回忆,末末想到了以前经常吃到的凉粉,不禁想动手制作,给孩子们尝一尝好吃又能解暑的美食。


有兴趣的朋友也可以学着自己动手尝试着做一做,夏天外面本来就就热,在家里制作冰粉有两大好处,第一就是不用出门再去买会让身体有坏处的冰淇淋,第二就是能够约上三五好友一起到家里来坐着闲谈回忆以前的趣事儿,让这个夏天不只是外表的狂热,体验一下欢乐的气氛。

我们制作回忆的冰粉,食材可能不是太好找,但是可以在网上购买还是非常的方便的:冰粉、红糖粉、冰糖、甘草、山楂片、乌梅、枸杞还有一些小零食,准备自己喜欢的就好了。可以开始动手制作了:我们需要将山楂、乌梅、甘草适量的加入锅中加水,然后等水煮开之后调制小火慢煮。

​然后加入一些红糖,用小火继续煮个半小时,快结束的时候加入枸杞,冷却然后冷藏起来,接着继续煮一锅清水加入冰糖和冰粉均匀搅拌同样冷却,然后冷藏起来,等到冰粉做好了之后加入冷藏过的红糖水,然后加入一些精心准备的小零食,均匀的搅拌一下味道非常清甜,夏天和好友一起品尝童年的味道。